Archives par tag : desserts

Pimp ton plat… les muffins

muffins

On les mange comme collation, comme dessert et même comme déjeuner. Les muffins sont bien souvent des petits « sauve-la-vie »! Voici 10 façons, tantôt sucrées, tantôt salées, de revisiter les muffins.

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Patrice Pâtissier: une pâtisserie pour Patrice Demers

Une nouvelle pâtisserie pour Patrice Demers - Crédit photo : Canal Vie

Patrice Demers,  qui est probablement le pâtissier le plus connu au Québec, a récemment ouvert sa propre boutique dans la Petite Bourgogne, à Montréal : Patrice Pâtissier.

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Pimp ton plat… le Jell-O

Pimp ton plat… le Jell-O

Peut-être ne le saviez-vous pas, mais le Jell-O a plus de 100 ans! Eh oui! En 1908, le Jell-O a été proclamé  « America’s Most Famous Dessert ».

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10 recettes de gâteaux dans une tasse!

10 recettes de gâteaux dans une tasse!

Oubliez les cupcakes, la nouvelle tendance de l’heure est le mug cake (littéralement, un gâteau dans une tasse). Ce qu’il y a d’intéressant avec ce dessert, c’est qu’il ne demande pas de vaisselle (une tasse et une cuillère!), se cuit rapidement au micro-ondes et se présente en portion individuelle. On aime ça! En voici 10 [...]

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Ça se fait? Les mille-feuilles

Mille-feuille maison

Ce mois-ci, j’ai essayé de faire des mille-feuilles à la maison. De par vos réactions à ma photo «sur le moment» sur notre page Facebook, j’ai senti que je touchais à quelque chose de profond… Quelque chose comme le dessert préféré de BIEN DU MONDE!

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Des beignes qu’on a envie de goûter!

Beignes

Après l’immense popularité des cupcakes depuis plusieurs années, on voit maintenant apparaître une nouvelle vedette du monde de la pâtisserie :  les beignes! Les endroits qui en font ne cessent de rivaliser en originalité et de créer des délices toujours plus intéressants les uns que les autres… Pour notre plus grand plaisir (en plus si [...]

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Ça se fait? La crème brûlée

Crème brûlée

Ce mois-ci, j’essaie de faire de la crème brûlée… Un dessert simple, mais oh combien intimidant!

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Faire ses chocolats pour la St-Valentin

Chocolat pour la St-Valentin

Avec la St-Valentin qui s’en vient, c’est le temps parfait pour faire ses chocolats! C’est amusant, créatif et plus facile qu’on pense. On essaie?

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4 desserts santé à adopter

4 desserts santé à adopter

C’est le mois de janvier… On tient à nos résolutions, et on souhaite bien manger, surtout après les excès des Fêtes. Mais c’est aussi l’hiver… Il fait froid, et on a peu de lumière. Résultat :  on a quand même besoin de nourriture réconfortante et de se faire plaisir un peu. On ne bannit donc [...]

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Ça se fait? La bûche de Noël

Bûche de Noël maison

Ce mois-ci, je tente mon plus gros défi depuis que j’écris cette chronique : faire ma propre bûche de Noël!

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