Quoi faire avec des cerises?

 Quoi faire avec des cerises?

Comment résister au petit goût acidulé des cerises? C’est si bon! Surtout quand on sait que les cerises offrent de multiples bienfaits pour la santé.

En effet, les cerises soulagent les douleurs musculaires et articulaires grâce à leurs antioxydants, régularisent le cholestérol grâce à leur teneur en fibres solubles et préviennent les troubles oculaires grâce à leurs bêtas-carotènes.

Si vous avez de la difficulté à dormir, mangez quelques cerises avant de vous coucher. C’est l’un des fruits – avec la prune, la pêche et l’abricot – qui contient naturellement de la mélatonine, qui favorise et régularise le sommeil. 

Si pendant l’été les cerises sont facilement disponibles en épicerie et dans les marchés, pensez à boire du jus de cerise en hiver afin de profiter à l’année de ses bienfaits. D’ailleurs, vous pouvez dénoyauter des cerises et les faire congeler sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, vous les entreposerez, toujours au congélo, dans des sacs en plastique pour pouvoir agrémenter vos smoothies de ce riche fruit.

Sur ce, voici 15 délicieuses façons de cuisiner les cerises.

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5 petits fruits méconnus bien de chez nous

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Vous connaissez déjà les bleuets, les fraises, les framboises et même les canneberges d’ici. Mais saviez-vous qu’il existait aussi d’autres petits fruits qui poussaient dans nos climats nordiques? Voici une courte présentation de 5 petits fruits méconnus, mais bien de chez nous.

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Les rabais de la semaine – 14 août 2014

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Voici les principaux rabais de la semaine dans les épiceries près de chez vous et des idées de recettes pour les apprêter. Lire la suite »

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Pimp ton plat : la poutine

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Plat typiquement québécois, la poutine est souvent une tradition à la sortie des bars, mais elle est surtout une source de réconfort.

Voici 15 façons de pimper le grand classique qu’est la poutine.

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Du poulet frit au chocolat… ça vous dit?

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Qui aurait envie de goûter à du poulet frit au chocolat? C’est ce que propose un restaurant de Los Angeles, appelé Choco Chicken.

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Tout ce que vous devez savoir sur les OGM

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Les OGM (organismes génétiquement modifiés) ont mauvaise presse, c’est certain. Cela dit, il y a peu d’information sur le sujet et beaucoup de fausses perceptions. Faisons le point sur la situation.

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Bientôt le 1er Festival végane à Montréal

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C’est les 26 et 27 septembre prochains qu’aura lieu la première édition du Festival Végane à l’Université du Québec à Montréal (UQAM). Plus de 3000 personnes curieuses ou adeptes de ce mode de vie sans viande et autre produit animal (lait, oeuf, fromage, etc.) sont attendues. Lire la suite »

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Quoi faire avec le blé d’Inde?

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En grain, le blé d’Inde est le roi du pâté chinois, mais on peut aussi en mettre dans les chilis, les soupes et la polenta. Toutefois, en été, c’est directement sur l’épi qu’on le déguste. Lire la suite »

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La journée des restaurants à Montréal

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Le 17 août prochain  aura lieu le prochain «Restaurant Day» (Journée des restaurants) à Montréal! Lire la suite »

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10 ingrédients asiatiques à connaître

 10 ingrédients asiatiques à connaîtreCrédit photo : Food Candy

Les Québécois sont de plus en plus cosmopolites, et ce, notamment dans la cuisine. En effet, plusieurs recettes asiatiques font maintenant partie de notre répertoire et celles-ci demandent souvent des ingrédients et condiments avec lesquels nous ne sommes pas spécialement familiers. Voici un petit guide des ingrédients asiatiques, question de vous aider à les reconnaître et à les démystifier. Lire la suite »

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